提到印度，大家总是会联想到一些独特的印象：比如手抓饭、印度神油、恒河水、满街的牛、脏乱差的街道、以及上厕所时使用手而不是纸巾等等。今天，我们就来聊一聊印度的国宴手抓饭。 无论是在新闻报道中，还是在影视作品里，我们常常能看到印度的手抓饭。那么，印度人是怎么吃的呢？顾名思义，手抓饭就是用手抓着吃。但与其他地方不同的是，印度几乎所有的食物都是用手抓着吃的。 为什么会这样呢？其实，这种吃饭方式和我们中国使用筷子类似，手抓饭是印度的传统习惯。在印度人的观念中上海配资网，用手抓着吃饭是最能感知食物的方式。通过手，可以触摸到食物的温度，从而避免被烫伤。
这也让人产生了疑问：在印度的国宴上，印度人是否也会用手抓着吃饭呢？什么是国宴？国宴通常是领导人为了接待外国贵宾而精心准备的宴席，既然是为外国宾客服务，当然不能显得失礼。 因此，国宴的菜肴必须具有代表性，最好能体现所在国家的地域特色。举个例子，中国的国宴通常以淮扬菜为基础，同时参考其他菜系进行改良，常见的菜肴有佛跳墙、三宝鸭、红烧狮子头等。而在印度，咖喱自然是特色菜之一。说到咖喱，通常会配上米饭。咖喱米饭的口感既不干也不稀，适合揉成团，用手抓着吃。 这对印度人来说已经习以为常了，但对于外国宾客来说，使用手抓饭可能就不那么容易了。不仅要克服使用手抓的方式，更需要克服心理上的障碍。因此，在印度的国宴上，通常也会提供刀、叉和勺子等餐具。 根据不同的宾客，印度国宴上提供的餐具也会有所不同。例如，曾经在奥巴马访问印度时，他参加的国宴上就提供了刀和叉等餐具。 总的来说，印度的国宴并不强制要求用手抓着吃饭。不过，对于印度人来说，即使在国宴上，他们也可能继续使用手抓饭。比如曾经在一次国宴中，甘地的夫人在招待外国宾客时，仍然选择用手抓着吃饭。不过，那已经是很久以前的事了，今天的印度国宴上，手抓饭的现象已经越来越少。 也许你会好奇，既然印度人上厕所时用左手擦屁股，吃饭又用右手，这样的做法会不会让人觉得不太卫生或者不太舒服？事实上，印度人对于这一点有严格的区分，他们会分别使用左右手。擦屁股是用左手，吃饭则用右手。 此外，由于左手是用来擦屁股的，所以与人交谈或递送物品时，印度人通常都会用右手，这表示他们对对方的尊重。而在吃饭时，左手也必须放在桌子下，不可以拿到桌子上。 我们扯得有点远了，回到印度国宴的话题。印度国宴的菜肴不仅仅是咖喱拌米饭。除了这些，还有咖喱黄豆泥、奶酪菠菜等汤类和湿食。这类菜肴就无法用手抓了，只能使用勺子。所以，我们常见的印度手抓饭，实际上只是其中一部分。虽然这种吃法在印度的日常生活中非常普遍，但并不是所有的印度食物都用手抓来吃的。 另外，尽管手抓饭在印度有其独特的方式，实际上他们吃饭时也有一定的规矩。例如，抓饭时，印度人通常会使用食指、中指和无名指，用这三根手指将米饭和咖喱混合成团，然后用大拇指将其捏住，送到嘴里。吃完后，他们会准备一小碗清水来洗手，但要特别注意，清水是不能用来洗左手的。整个过程，才算完成了一顿地道的印度手抓饭。 近年来，随着中国游客的增多，许多国家为了迎合中国游客的饮食习惯，开始提供筷子。所以下次你去印度时，不用担心非得要用手抓着吃饭，完全可以使用筷子。
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